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“中西名厨相会鹿苑”炎陵白鹅品尝活动在颜地

文章出处:Snews 浏览次数:发表时间:2020-09-15

活动还在新湖南APP、新湖南官方颤音账号、华声直播、湖南视频、新浪等平台直播。以“鹅”为媒介,通过体育和媒体报道推动雁翎白鹅的品牌成长,让更多的人了解雁翎白鹅,在颜地陵和颜地文化直播中获得近200万的点击率。

炎帝是中华民族的始祖。他开创了中华民族的饮食文化和饮食文明,因此炎帝被餐饮业尊为“食祖”。颜地陵是颜地的陵墓,被称为“中国第一陵”。是海内外同胞寻根问祖的文化胜地。是国家重点文物保护单位、国家风景名胜区、国家爱国主义教育基地、两岸交流基地、国家5A级旅游景区。

最后,娟儿木菊的《一鹅四吃》获奖。厨师曾经坚持让这道菜先喝鹅骨保健汤。鹅爪、鹅腿、鹅架、鹅用文火煮2小时。从锅里拿出一大锅浓汤,撒上一把葱花汤头。鹅又新鲜又嫩。二、吃粉蒸鹅。将当地糯米粉与新鲜鹅肉混合,用酱油腌制,加入胡椒等辅料,大火蒸40分钟。三、自制酱板吃鹅。鹅翅和鹅架用辣椒水腌制,文火熏至金黄色。皮脆酱浓。四吃酸辣鹅内脏。鹅肝和鹅肠有很好的底盘,不需要专门烹饪。它们细腻坚韧。每个脂肪分子释放的脂肪在嘴唇和牙齿之间燃烧。

制作完成后,厨师们献上一道菜,祭拜食物祖先炎帝,祈求祖先的保佑。然后它们会以分享餐的形式出现在品尝区,供现场游客品尝。同时,现场游客通过投掷礼物的方式对自己喜爱的菜品进行投票,并根据投票情况评选出“喜爱吃鹅”奖。

(通讯:张人物:张蜜)

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