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文章出处:Sfnews 浏览次数:发表时间:2020-10-07

2.米粒中无彩色颗粒的碎米率最低;

3.它闻起来像米饭。

大米的种类

国家二级保健管理员、黑龙江省营养师协会理事魏鑫应邀出席黑龙江广播电视台特别策划的黑龙江收获季新稻开放日直播。在运动现场专门为年轻朋友开设的营养课上,魏新老师向年轻朋友和家长讲解了如何区分优质大米,如何把大米煮得最健康,受到了年轻朋友和家长的热烈欢迎。

如何分辨优质大米

建议与全谷物、杂粮、土豆、杂豆一起食用精米粉,有利于补充蛋清,提高利用率(如谷物中赖氨酸含量低、蛋氨酸多的豆类正好相反,谷类和豆类一起食用,可以互补),消除餐后血糖紊乱,适当补充膳食纤维。研究表明,增加全谷物、土豆或谷物纤维的摄入量有利于预防2型糖尿病、心血管疾病、便秘、肥胖等疾病。

1.新鲜优质大米有光泽,透光率好;

在体育现场,魏新老师接受了一位台湾省记者的采访

大米如何烹制才气既好吃又营养?

淘米的时候只需要用冷水轻轻洗一两次就可以了。热水、反复擦洗等方法只会让剩余的B族维生素流失。可以在煮饭前加一勺食用油,这样煮出来的米饭会有油光发亮的油分,口感更好。

中国有三种马咸大米:籼米、粳米和糯米。最好的水稻是武昌的“五优稻4号”,成熟期145天左右,属于晚粳稻。大米的主要特点是富含淀粉,转化成碳水化合物后可以为人体提供能量。此外,大米还可以含有B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。

黑龙江省营养师协会理事魏鑫应邀到场省台新米开仓节直播运动

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